Флан або карамельний пудинг - 2 яйця - 6 жовтків Також цю пропозицію яєць за необхідності можна замінити на тільки 4 цілих яйця - одна банка 350мл. - випареного молока, це пряжене молоко або в Америці це Evaporated milk - одна банка 400г. згущеного білого молока (condensed milk) - ванільний екстракт або ванільний цукор Для карамелі - цукор 200г. - вода 50г. Карамель під час приготування не перемішуйте, тримайте на плиті до янтарного кольору, але не перетримайте шоб карамель не стала гіркою Випікати 160 градусів Цельсія або 325 Фарингейт 50-60хв. накритий флан у посуді з водою Залишити охолоджуватися при кімнатній температурі потім прибрати у холодильник для ще кращої текстури #флан #фланрецепт #карамельнийпудинг #mexicandesert #flan

continue experimenting on your kitchen with desserts and today I prepared a dessert flan. There are a few varieties of this dessert, it is classic, caramel, fresh and I cook this kind of reaction, which is called Mexican flan. It is cooked with the addition of the taste and the concentration of the next milk. We mix two types of eggs and add them to it, egg and 6 yolks. All the same with the whiskers, where you add the same amount of the next milk, this is the next milk and one bowl of the next milk. And also with the whiskers. On the bowl, the yolks are sprinkled with sugar to add to it, and in no time I mix anything, I add caramel. As for the caramel, I take such an internal color, I remove it from the heat and pour in the form, which I will bake my flan. I distribute the caramel in the form and then add the main part of the dough. I put in my dessert form, in the form, which you can pour in the water, and in this form I cover the foil, I bake the flan 60 minutes in the oven. While preparing the flan, I open the oven from the oven at the beginning of the pre-heated temperature, then I put in the cold water, I put it in the oven, and you can taste it. It is a very low-heated caramel dessert, and with the whiskers you can make a meringue roll or a bubble.